はじめに
韓国で爆発的な人気を集めている「두바이 쫀득 쿠키（ドバイもちもちクッキー）」は、単なるスイーツの枠を超え、消費者に新たな体験を提供するデザートとして注目されています。2026年1月10日以降、このトレンドがどのように進化し、デザート市場に影響を与えるのかを探ります。
「두바이 쫀득 쿠키」の概要
「두바이 쫀득 쿠키」は、韓国のデザート市場で急速に広がりを見せているユニークなスイーツです。中東の伝統的な食材であるカダイフとピスタチオスプレッドを使用し、韓国式のもちもちとした食感を融合させています。特に、マシュマロ生地に包まれた外側と、サクサクのカダイフ、香ばしいピスタチオクリームのコントラストが、消費者に新しい食体験を提供しています。
トレンドの背景
このトレンドの発端は、2022年に流行した「두바이 초콜릿（ドバイチョコレート）」です。中東の食材と韓国のデザートを融合させたこのチョコレートが注目を浴び、その変奏型として「두바이 쫀득 쿠키」が誕生しました。個人デザート専門店「몬트쿠키（モントクッキー）」が開発したこのクッキーは、SNS時代における視覚的な魅力と食感の楽しさを兼ね備え、消費者の体験欲求を刺激しています。
消費者行動とSNSの影響
「두바이 쫀득 쿠키」は、SNSでのシェアを重視する消費者に支持されています。高価格にもかかわらず、その見た目の美しさや食べる楽しみが消費者を引きつけています。また、アイドルや有名人がSNSでこのクッキーを紹介することで、認知度が高まり、購買意欲を刺激しています。消費者は「体験」や「共有」を重視し、失敗談さえもSNSでシェアすることで、新たな消費文化を形成しています。
2026年以降の展望
デザート市場の進化
2026年1月10日以降、「두바이 쫀득 쿠키」はデザート市場で独立したカテゴリとして確立される見込みです。現在の熱風は、体験型デザート文化として定着し、さまざまな変形商品や新しい味の組み合わせが生まれるでしょう。特に、AIを活用した味のカスタマイズや健康志向を考慮した低カロリー版の開発が期待されています。
デジタル技術との融合
AR（拡張現実）やVR（仮想現実）を活用したデザート体験マーケティングが進むことで、消費者は単なる食事を超えたデジタル体験を享受できるようになります。これにより、食べること自体がデジタルコンテンツの一部として位置づけられ、消費行動がメディア消費と重なる新たな文化が形成されるでしょう。
健康志向とのバランス
一方で、高カロリーなデザートに対する健康懸念も存在します。消費者の健康意識の高まりから、低糖・低脂肪の製品開発や持続可能な素材の使用が求められるでしょう。これに応じて、デザート業界も変化を余儀なくされると考えられます。
まとめ
「두바이 쫀득 쿠키」は、単なるスイーツを超え、消費者に新しい体験を提供するデザートとして注目されています。2026年以降、このトレンドはさらなる進化を遂げ、デザート市場において重要な位置を占めるでしょう。消費者は、味覚や視覚だけでなく、体験や共有を通じて新たな価値を見出す時代に突入しています。
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